课程关键词:水饺的做法 学习饺子馄饨技术 温州面食培训
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饺子馅是否好吃,其实和饺子馅的原材料没什么关系,关键是看你饺子馅中的调味品。很多人几乎都是用盐,味精,生抽等。因此想问大家,你们饺子馅中会添加蚝油和白糖么?蚝油或许有人会添加,但是添加白糖的人几乎甚少。
没错,饺子馅中添加白糖其实就是为了提味的,不仅颜色好看,而且味道也特别香。除此之外,不知道大家用的油是熟的还是生的,那么在这里就要告诉大家一点,那就是好吃的饺子馅几乎都是把熟了的油淋在饺子馅上,这样做出来的饺子馅才更加香。
1,首先将玉米洗净之后掰成粒,然后胡萝卜洗净切成碎末。
2,把香菇洗净切成碎末,葱花切碎备用。
3,在温水中加入葱头,放入猪肉清洗赶紧之后剁成肉馅。
4,把所有材料装进一个碗里,加酱油,香油,味精,盐,少许白糖,和蚝油,最后热油淋在上面即可。
5,最后用和好的面包成饺子下锅即可。
这里之所以选用香菇,是因为香菇本生就是提鲜味的。而且香菇中含有丰富的维生素等,可以补充人体不可缺少的各种维生素,并促进机体新陈代谢,有延缓衰老的作用。
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